Sobre nosotros

El arte de comer bien
Sobre nosotros

Tradición que se disfruta en cada bocado.

En El Celler del Nou Priorat, la esencia de la cocina catalana y la comida mediterránea se une al compromiso con el slow food y los productos de proximidad. Apostamos por una gastronomía que respeta el ritmo de la naturaleza, trabajando con productores locales para ofrecerte lo mejor de un restaurante kilómetro 0.

Nuestro restaurante catalán en Barcelona es un espacio donde cada plato cuenta una historia, combinando tradición e innovación con ingredientes frescos y de temporada. Si buscas comida catalana en Barcelona, un bar de tapas con esencia local o una experiencia gastronómica basada en la sostenibilidad, aquí encontrarás un viaje de sabores que rinde homenaje a nuestra tierra.

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Gerente - Fundador

Josep Maria Sumalla

Creemos que la cocina es un puente entre el presente y nuestras raíces. Por eso, en cada creación, priorizamos ingredientes de temporada y el concepto de slow food. Queremos que cada cliente viva no solo una comida, sino una experiencia que conecte con lo esencial.

Chef

Nombre

Mi pasión es innovar respetando la tradición. En El Celler del Nou Priorat, reinventamos los clásicos de la cocina catalana con técnicas modernas, pero sin perder la esencia de los productos locales y frescos que nos identifican.

Chef

Nombre

Mi compromiso como chef en El Celler del Nou Priorat es honrar la rica tradición de la cocina catalana mientras exploramos nuevas formas de sorprender. Cada plato es un homenaje a los sabores auténticos de nuestra tierra, realzados con técnicas contemporáneas que respetan la esencia de nuestros ingredientes locales.

Nuestro Equipo

Talento de nuestra cocina

Nuestro equipo es el alma de todo lo que hacemos.
Cada miembro aporta su talento, experiencia y amor por la cocina, creando
una experiencia gastronómica inolvidable para nuestros clientes.
chef-hat
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Nuestra galería

De la tierra a tu casa

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