Benvinguts a El Celler del Nou Priorat
CUINA CATALANA DE PROXIMITAT AMB SABOR AUTÈNTIC
Sobre nosaltres
El Celler del Nou Priorat: Un viatge gastronòmic
ple de tradició
i frescor.
ple de tradició
i frescor.
Al Celler del Nou Priorat, la cuina catalana i mediterrània es troba amb la sostenibilitat i els productes de proximitat. Creiem que el veritable art de cuinar està en respectar els temps de la natura i a treballar amb productors locals que comparteixen la nostra passió per l’autèntic.
El nostre restaurant a Barcelona es distingeix per ser un referent en slow food, oferint plats de temporada que honoren tant la tradició com el present. Ja sigui que busquis cuina catalana o mediterrània, aquí trobaràs sabors únics que reflecteixen la riquesa de la nostra terra.
Productors locals
A El Celler del Nou Priorat, els productors locals són el cor de la nostra cuina. Treballem mà a mà amb artesans catalans que comparteixen la nostra passió per la sostenibilitat i els sabors autèntics. Des de formatges i embotits fins a fruites i verdures de temporada, cada ingredient reflecteix la riquesa de la nostra terra i enforteix l'economia local.
Xefs experts
El nostre equip de xefs combina tradició i creativitat per portar-te el millor de la cuina catalana i mediterrània. Amb un profund respecte pels ingredients de proximitat, elaboren cada plat seguint els principis de l'slow food, assegurant una experiència gastronòmica que delecta els sentits i celebra l'essència de cada temporada.
Slow Food
Creiem en el poder del menjar fet amb temps i cura. L'slow food guia la nostra filosofia a El Celler del Nou Priorat, on cada plat és un homenatge a la cuina conscient i sostenible. Apostem per ingredients de Km. 0 i de temporada, garantint no només el millor sabor, sinó també un impacte positiu en l'entorn.
Maridatge de vi català
Cada mos sap millor amb el maridatge perfecte. A El Celler del Nou Priorat, les nostres tapes i plats de cuina catalana i mediterrània s'acompanyen d'una acurat selecció de vins catalans. Descobreix com els sabors locals s'eleven amb cada copa en una experiència única que celebra la tradició vitivinícola de la nostra regió.
El nostre menú
De la terra a la teva taula
Sabors que honoren la tradició i celebren la innovació. A cada plat trobaràs la frescor dels productes de proximitat, el treball artesanal i la qualitat que defineix la nostra cuina catalana i mediterrània. Una experiència gastronòmica on el passat i el present es fusionen a cada bocat.
Recomanats
Del nostre menú
Coca de Recapte amb papada, escalivada i almadroc
A El Celler del Nou Priorat, la cuina catalana i els productes de proximitat són el cor de la nostra proposta. Aquest plat combina la base cruixent de la tradicional coca de recapte, la sucositat de la papada, la dolçor de l’escalivada i el toc històric de l’almadroc, una salsa esmentada al Llibre de Sent Soví del segle XV.
Una experiència que uneix tradició i innovació, perfecta per als qui busquen el millor del menjar mediterrani en un restaurant quilòmetre 0.
Reservacions
El millor menjar català i mediterrani t'espera!
Testimoni dels clients
Què opinen els nostres clients?
La veritable essència d’un restaurant es reflecteix en les experiències dels qui ens visiten.
Testimoni
Montserrat P.
Quin descobriment! El menjar és deliciós i els ingredients de proximitat es noten a cada plat. La coca d' escalivada i les tapes de km0 són una autèntica maravilla. A més, l'ambient és acollidor i relaxat, perfecte per gaudir d'un bon àpat amb amics o família. Tornaré sens dubte!
Testimoni
Xavier G.
Com a català, valoro molt la cuina que respecta la nostra tradició. El Celler del Nou Priorat és tot el que busco: menjar català autèntic, fresc i elaborat amb productes locals. El concepte de slow food m'encanta, i la qualitat de les seves tapes és insuperable. Un lloc que reflecteix l'essència de Catalunya!
Testimoni
Marta R.
M'encanta saber que cada plat està fet amb ingredients frescos de temporada i de la millor qualitat. El restaurant té una proposta molt interessant de cuina mediterrània i catalana amb un toc modern. L'experiència de maridar les seves tapes amb vins locals va ser fantàstica. Un lloc únic a Barcelona.
Blog
Darrera actualització
Aquí podràs descobrir més sobre les nostres pràctiques,
els secrets de la nostra cuina i les últimes tendències gastronòmiques
que marquen la diferència a Barcelona.
